子育てひろば りとるきっず
石狩市地域子育て支援拠点
【気になっていた野菜】
気になっていたけれど
買ったことが無く
調理したこともないもの。


それは 『ゆり根』
そう、茶碗蒸しに
入っている アレです。
甘くて美味しいですよね❣


栄養もたっぷりと
聞いたことがあるので


ついに 買ってみましたよ。


P1010033_R.jpg

1つ 100円。
思ったよりも買いやすい

おがくずの中に
埋まっています。

P1010034_R.jpg

ちょっと見えてきましたね。


P1010035_R.jpg

おがくずを取り払い
洗うと・・・
大きい ニンニク⁉


こんな形なんですね。

P1010036_R.jpg

1枚1枚
パリパリ
むいていきます。

気持ちいい

P1010037_R.jpg

全部むいたら
こんなにたくさん。


P1010038_R.jpg

3分ほど 茹でましょう。

P1010040_R.jpg

ちょっぴり
甘いいい香り

P1010041_R.jpg

1枚 食べてみましょう。


P1010045_R.jpg

ホクホクしていて
甘いパチパチライオン



では 1品作りましょう。
卵🥚を使って・・・。


P1010046_R.jpg

めんつゆに入れて
沸騰したら


P1010047_R.jpg

溶き卵を入れて
卵とじ。

P1010048_R.jpg

出来上がり~歌う

P1010049_R.jpg

子どもも嬉しい1品。

ゆり根
栄養分が 非常に豊富で
中国では
滋養強壮、咳止めなど
漢方薬にも使われていています。


妊婦さんが必要な
赤ちゃんの成長に
欠かせない栄養素
葉酸も含んでいて
オススメだそうですよ。





[2021/04/06 14:26] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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石狩市地域子育て支援拠点りとるきっずです。
りとるきっずは、親同士の出会いと交流の場です。そして、子どもたちが自由に遊び、かかわりあう場でもあります。子どもの育ち・子育ても家庭の中で完結する営みではなく、様々な人たちとのかかわりを通して促されるという考えのもとに開設されています。
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毎週月曜日から土曜日
午前10時から午後4時まで
日曜・祝日・年末年始・特別休館日はお休みです