子育てひろば りとるきっず
石狩市地域子育て支援拠点
【干し野菜で節約☺】

干し野菜と聞いて
思い浮かぶのは・・

干しシイタケや切干大根を
思い浮かべる方が多いのでは・・

実は、
ちょっと干すだけでも
美味しく食べられるんですよ。

最近は野菜が安いので
つい、
キャベツ一玉・大根一本と
買ってしまいます

余ったので
さっそく干してみますよ~

網が無くても、ザルでもOK

日当たりの良い場所に設置

IMG_1862_R.jpg

2日間干したら
こんな風になります

IMG_1877_R.jpg

しなっとしました。

表面が乾いています。

IMG_1878_R.jpg

キャベツは
千切りにしても扱いやすいので
サンドイッチでも収まりがいいです

IMG_1887_R.jpg

芯のところも
火の通りが早く
時間とガス代の節約。

IMG_1879_R.jpg

大根ステーキは
厚切りでも煮ることなく
フライパンで焼くだけ。

ちょっと火が強いと焦げます

弱火でじっくり。
10分くらいかな~?

マズそうに見えますが・・
歯ごたえが良く
家族の評判も上々でした~

IMG_1881_R.jpg

節約以外の魅力もあるんですよ

旨味・甘味が凝縮され栄養価が上がる。
 
栄養素が実よりも多く含まれているという
皮まで美味しく食べられる

お日様ってスゴイですね

この夏、おすすめです

りとるきっずに
私が参考にしている本
置いておくので
興味のある方は見てね~

[2020/07/27 16:03] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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Author:りとるきっず
石狩市地域子育て支援拠点りとるきっずです。
りとるきっずは、親同士の出会いと交流の場です。そして、子どもたちが自由に遊び、かかわりあう場でもあります。子どもの育ち・子育ても家庭の中で完結する営みではなく、様々な人たちとのかかわりを通して促されるという考えのもとに開設されています。
利用者がお互いに支えあい、育みあえる関係になれるようサポートします。

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石狩市花川北7条1丁目22番地
こども未来館あいぽーと内
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毎週月曜日から土曜日
午前10時から午後4時まで
日曜・祝日・年末年始・特別休館日はお休みです