子育てひろば りとるきっず
石狩市地域子育て支援拠点
【食育講座~石狩産野菜で時短料理~】 終了しました。
2014年10月9日(木)

石狩市の栄養士さんに、地元の野菜を使った時短料理と

地産地消の利点や栄養などについて教えていただきました。

今回は〈ミネストローネみそ風味〉と〈鮭とゆで野菜のサラダ〉

の2品に挑戦しました。

どちらも地元野菜たっぷり!!もちろん鮭も!!(石狩といえば鮭ですもんね☆)

DSCF3189_R.jpg

一通り、調理の手順をきいたあとは、2人1組になり

調理開始!!

さすが主婦のみなさん。手際よくパパッと!!まさに時短料理!?

DSCF3190_R.jpg

DSCF3191_R.jpg

1時間ほどで出来上がり!!

テーブルセッティングが整ったところで、みんな揃って

「いただきま~す」

DSCF3193_R.jpg

野菜の甘みがたっぷり出ているミネストローネは思った以上に

調味料は使わず、まさしくヘルシー。

塩分が気になる大人にもぴったり!!

旬の野菜ならではのお味ですね。

お子さんも、やわらかく煮えた野菜のスープを

もぐもぐほおばって食べていました。

食事が済んだところで、まじめなお話・・・。

栄養士さんから地産地消の大切さなどを教えていただきました。

DSCF3198_R.jpg

地元の食材というのは、その土地の風土にあったものなので

地元の人の口に合っているとのこと。なるほど~。

新鮮さ、栄養価・値段とどれをとっても良いこと尽くめ☆dog12.gif


1日350グラムの野菜摂取を目標に、どんどん地元食材を取り入れましょう。

all2.gif
[2014/10/24 13:27] | ワンポイントレッスン | トラックバック(0) |
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石狩市地域子育て支援拠点りとるきっずです。
りとるきっずは、親同士の出会いと交流の場です。そして、子どもたちが自由に遊び、かかわりあう場でもあります。子どもの育ち・子育ても家庭の中で完結する営みではなく、様々な人たちとのかかわりを通して促されるという考えのもとに開設されています。
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毎週月曜日から土曜日
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